BIODIVERS : ENVIRONNEMENT, BIO

La démocratisation du bio est bienvenue, car le droit à ne pas s'empoisonner avec des aliments bourrés de pesticides devrait s'inscrire en lettres capitales au fronton des démocraties. Cependant, la diffusion du bio par la Grande Distribution soulève quelques questions.

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Les baies de goji contiennent des antioxydants puissants et renforcent le système immunitaire. Ces graines font un carton dans les magasins de produits bio. Gros plan sur un phénomène.

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WWF lance une pétition pour soutenir le bio dans les cantines, et atteindre l'objectif ambitieux du Grenelle de l'environnement de 20 % de bio dans les cantines... Dans un appel du 18 juin !

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Les stars s'intéressent au bio, et pour cause : être bio c'est être tendance, s'offrir une bonne image et participer au respect de l'environnement.

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Saluons l'arrivée d'un nouveau site d'information sur la thématique du Bio, de l'environnement et des énergies renouvelables... Ce site répond au doux nom de Biomelo.

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Selon le developpementdurablejournal, Test Achats, un organisme de défense des consommateurs, a détecté des traces d'OGM dans 22 des 113 produits alimentaires qu’elle a testés récemment, dans le cadre d’une vaste enquête sur la qualité de l’alimentation. Ces traces ne sont pas mentionnées sur les étiquettes.

Le marché du bio explose pour nos petits compagnons, et c'est tant mieux pour leur santé.

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La connerie humaine a gagné ! Lors de la manifestation de soutien ce dimanche à Teilhet la rumeur du départ de l’agriculteur bio était vivace. Ce lundi, Jean-Hugues Bourgeois a confirmé qu’il avait vendu son troupeau.

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Le raisin des grandes surfaces européennes est généralement contaminé par les pesticides, dénonce une étude (pdf). Des pesticides interdits ont été retrouvés, les limites maximales en résidus (LMR) ont été parfois dépassées. De nombreux multi-résidus étaient également présents dans tous les échantillons. Tel est le constat préoccupant de cette enquête. Cette étude comparative menée dans 5 pays différents (Allemagne, France, Hollande, Hongrie et Italie) montre que tous les consommateurs européens sont concernés. 99,2% des raisins analysés contiennent des résidus de pesticides ! Soit 123 des 124 échantillons testés. La France est particulièrement touchée.

"Une nouvelle ère commence pour les concombres courbes et les carottes noueuses" s’est réjouie Mariann Fischer Boel, la commissaire européenne chargée de l’Agriculture. Bruxelles vient en effet de décider que la discrimination des légumes tordus, ça suffisait comme ça. Il s'agit d'abroger les normes de commercialisation applicables à 26 types de fruits et légumes.

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Contrairement aux idées reçues en cette période quasi-obsessionnelle sur le thème du pouvoir d'achat, manger bio s'avère peut-être plus économique que manger des légumes et fruits traditionnels. Explications...

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L'agriculture Suisse est devant un paradoxe grandissant : près de 200 exploitations bio ont disparu entre 2005 et 2007, alors que la demande des consommateurs n'a pas cessé d'augmenter.

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Les ventes dans la grande distribution ont baissé en France pour la première fois au trimestre 2008, selon "Les Echos". La prise de conscience du prix élevé du carburant dans le budget des ménages serait à l'origine de cette tendance... On s'approvisionne donc plus près de chez soi, mais pas forcément mieux puisque ce sont les hard discounters qui en ont profité. Pourquoi ne pas se pencher sur un approvisionnement local de qualité par le biais des nombreuses AMAP qui se développement en France ? C'est plus que jamais l'occasion de manger mieux et de manger local...

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Le label biologique européen entrera en vigueur en 2009. Pour ne pas dérouter les consommateurs, le très national label AB agriculture biologique pourra encore figurer sur le produit.

Le label biologique européen assure que le produit est conforme à la réglementation européenne imposant un respect des équilibres naturels (absence d'engrais chimiques et de pesticides). La culture qu'elle implique doit respecter la biodiversité et les sols, et permettre de se passer de pétrole.

Un label déjà controversé

Selon Henri Thepaut, président de la FNAB (Fédération nationale de l'agriculture biologique) : "Avant, il était interdit de faire allusion au mot biologique sur un produit s'il comportait moins de 70% d'ingrédients issus de l'agriculture bio. En 2009, il suffira de 5% d'ingrédients bio. Dès lors qu'on mettra une fraise bio dans un yaourt, on pourra le dire sur le paquet".

Deuxième point très litigieux dans le texte européen : la tolérance des OGM.

Après un âpre débat européen tout à fait conforme aux règles technocratiques, les 27 ont accepté que les produits bio puissent contenir des traces d'OGM, dans la limite de 0,9%. Une mesure présentée par la Commission comme le moyen de protéger les producteurs de bio contre des contaminations accidentelles d'OGM.

Pour Greenpeace, cet accord "ignore les préférences des consommateurs, qui sont prêts à payer pour avoir de la nourriture de haute qualité, sans OGM, et il met en danger le secteur de l'agriculture biologique"

Les Amis de la Terre réclament quant à eux que l'UE mette en place "une législation pour protéger les agriculteurs de la pollution par les OGM".
"Pour nous, les producteurs doivent avoir le droit de se protéger contre une contamination OGM et les consommateurs exiger des produits bio 100% sans OGM", estime le président de la FNAB.

Waterloo de l'environnement

Pour FNAB, il s'agit d'un véritable "hold-up européen". "A partir de 2009, le label AB (Agriculture biologique) devra se plier au cahier des charges européens, beaucoup moins exigeant que le nôtre actuellement. "Si nous voulons conserver notre qualité et le faire savoir aux consommateurs, nous allons devoir créer un nouveau logo et le faire connaître". Ce qui représentera un gros investissement pour la filière qui se reconnaissait pour le moment sous la bannière "AB". L'association Les Amis de la Terre parle, eux, de "Waterloo de l'environnement" et accuse Christine Lagarde, ministre française de l'Agriculture, de les avoir trahis.

AB pour Agriculture Biologique, vous reconnaîtrez ce logo sur vos produits à ces deux lettres sur fond vert. Le label agriculture biologique a été défini par le Ministère de l'Agriculture.

L’Agriculture Biologique constitue en France l'un des quatre signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine, aux côtés de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), du Label Rouge et de la Certification de Conformité (CCP).

Le label agriculture biologique signifie qu'au moins 95 % des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique, c’est-à-dire produits sans engrais chimiques, sans pesticides et sans OGM, et se fonde sur une rotation des cultures. Concernant les élevages, le label AB se fonde sur des traitements antibiotiques limités, pas d'élevages extensifs, et une surface au sol définie.

Pourquoi 95 % ? Parce qu'on ne peut garantir à 100 % que les produits ne seront pas contaminés par des OGM. Parce que le sel marin contenu dans certains produits n'est pas issu de l'agriculture biologique et constitue un produit naturel sans produit chimique de synthèse rajouté par l'Homme. Il s'agit d'une légère marge de tolérance. Les aliments contenant entre 70% et 95% d'ingrédients biologiques peuvent indiquer : "X % des ingrédients d'origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique". La liste des ingrédients doit préciser quels sont les ingrédients concernés.

Le cahier des charges du label AB impose un mode de production agricole durable. Il s'inscrit aujourd'hui dans la PAC (Politique agricole commune) qui stipule :

«Le développement durable doit concilier la production de denrées alimentaires, la conservation de ressources limitées et la protection du milieu naturel, de manière à pouvoir répondre aux besoins du présent sans compromettre la capacité des futures générations à répondre à leurs propres besoins».