La gelée royale est un produit secrété par les abeilles ouvrières. Elle est utilisée pour alimenter les larves et la reine s'en nourrit pendant toute son existence ce qui lui permet de vivre plus longtemps que le reste de la colonie.

Gelée royale et reine des abeilles

La gelée royale est une substance différente du miel : elle est plus gélatineuse, de couleur jaune pâle et à un goût beaucoup moins sucré.
C'est un produit qui nécessite beaucoup de travail et qui est rare. La reine est éloignée de la ruche de façon à inciter les abeilles à produire de la gelée en plus grande quantité. Les ouvrières augmentent leur production dans le but d'élever de nouvelles reines. Lorsque la plaque qui a été déposée préalablement dans la ruche est remplie de gelée, l'apiculteur va pouvoir l'aspirer.

La gelée royale bio et ses vertus

Pour produire une gelée royale bio, il faut respecter certaines règles : le lieu de butinage des abeilles doit être éloigné de tout risque de pollution éventuelle : pas d'industrie, de route, de culture traitée avec des pesticides à proximité. Cette gelée doit être récoltée en respectant l'environnement et en utilisant uniquement des produits naturels (pas de répulsif chimique pour éloigner les abeilles).
La gelée royale bio est donc un produit entièrement naturel qui n'a pas des vertus que sur les abeilles. En effet, elle possède de nombreux effets bénéfiques sur la santé des humains notamment grâce aux diverses vitamines, au phosphore et au fer qu'elle contient.
Elle permet donc de lutter contre la fatigue et le stress. Elle permet de combattre certaines affections virales et renforce les défenses immunitaires.
Pour avoir la garantie d'un produit efficace, il est conseillé de choisir une gelée royale bio qui assure des normes de production respectées sans ajout de produit chimique.